Světlicový olej pomůže srdci a cévám

Příznivý vliv na cholesterol nebo na hladinu krevního cukru má každodenní konzumace malého množství světlicového oleje.

Světlicový neboli saflorový olej ze semen světlice barvířské je bohatý na linolenovou kyselinu, která se řadí mezi PUFA, tedy polynenasycené mastné kyseliny, jejich příjem není velmi často dostačující.

Podle novéhy výzkumu profesorky Marthy Beluryové z Ohio State University denní dávka světlicového oleje po dobu 16 týdnů, může zlepšit hladinu cholesterolu, krevního cukru a obecně předcházet kardiovaskulárním chorobám, zejména u obézních žen s cukrovkou.

Denní dávka světlicového oleje kolem 1 2/3 čajových žliček je bezpečnou cestou pomáhající snížit riziko kardiovaskulárního onemocnění. Ženy se při průběhu studie stravovaly, jak jsou zvyklé, neprováděly žádné změny v jídelníčku, pouze přidaly výše uvedené množství saflorového oleje. Podle Beluryové, která přednáší výživu člověkna na univerzitě, lidé potřebují zvýšit příjem „zdravých olejů", zejména to ale platí pro ženy s nadváhou a cukrovkou.

Studie byla publikovaná v časopise Clinical Nutrition.

Výsledky jiného výzkumu hovoří o tom, že tento olej snižuje ukládání tuku v oblasti břicha a podporuje tvorbu svalové tkáně u žen po 16týdenním každodenním užívání.

Vlasta Stancová

Více na:

http://researchnews.osu.edu