Nadbytečný příjem soli ochuzuje tělo o vápník

Při vylučování sodíku odchází z těla i vápník. Čím více slaná naše strava je, tím se zvyšuje riziko vzniku ledvinových kamenů a osteoporózy.

Mnoho vědců si lámalo hlavu nad tím, proč jsou lidé přijímající vysoké dávky soli náchylnější k onemocněním, jako jsou ledvinové kameny nebo osteoporóza. S odpovědí nyní přichází vědci z University of Alberta, kteří objevili důležitou souvislost mezi sodíkem a vápníkem. Zdá se, že oba tyto prvky jsou v těle řízeny stejnou molekulou.

Při vysokém příjmu sodíku se ho tělo zbavuje prostřednictvím moči, společně s ním však přichází také o vápník. Vysoká koncentrace vápníku v moči vede k tvorbě ledvinových kamenů, zatímco nedostatek vápníku v těle má za následek osteoporózu.

Vlasta Stancová

Zdroj