Datum: 18.11.2011
Bisfenol A (BPA) se používá při výrobě plastů a di(2-ethylhexyl) ftalát (DEHP) je jako změkčovadlo přidáváno do PVC. Tyto chemické sloučeniny jsou vyráběné v obrovských množstvích a ohrožují každého z nás. Působí mimo jiné jako endokrinní disruptory, což znamená, že snižují nebo naopak zvyšují účinek hormonů u zvířat i lidí. Negativně tak ovlivňují metabolismus, nervový systém a reprodukci.
Vědci hodnotili, jak přispívají obaly potravin k expozici populace těmito kontaminujícími látkami. Zjistili, že u lidí, kteří konzumovali čerstvé potraviny, došlo k výraznému snížení koncentrace metabolitů BPA a DEHP v moči. To znamená, že expozice těmto látkám byla snížena, když lidé omezili příjem balených potravin.
Vlasta Stancová
Gate2Biotech - Biotechnologický portál - Vše o biotechnologiích na jednom místě.
ISSN 1802-2685
Tvorba webových stránek: CREOS CZ
© 2006 - 2024 Jihočeská agentura pro podporu inovačního podnikání o.p.s.
Zajímavé články s biotechnologickým obsahem:
Brigády pro studenty - Brigády pro studenty. Nabídky zajímavé práce z celé ČR
Animal Biotechnology - Biotechnology, Animals
DARPiny posilují medicínské působení Botoxu
Vibrio natriegens otevírá dveře levným řešením v biotechnologiích