Sprej s peptidy a antibiotiky by mohl přemoci potravní patogeny v biofilmech

Vědci novozélandské University of Otago testovali využití peptidů pro antibiotikové spreje, které by pomohly uchovávat výrobky z červeného masa bez bakterií.

Ve studii uveřejněné v npj Biofilms and Microbiomes potvrdili, že v kombinaci s vhodně vybranými peptidy mohou antibiotika, jako je třeba colistin, ničit bakterie, s nimiž si normálně neporadí.

Jak se zdá, peptidy by mohly být klíčem k novým technologiím ochrany potravin, které by likvidovali drsně rezistentní bakterie a zároveň by umožnili snížit množství používaných antibiotik. Badatelé rovněž usilovně hledají peptidy s imunomodulační aktivitou, které posilují imunitní systém těla v boji proti infekcím, spíše než aby bakterie přímo zabíjely.

Vedoucí týmu Daniel Pletzer říká, že jedním z nejvíce slibných aspektů používání peptidů je, že si bakterie zřejmě proti nim nevyvíjejí imunitu tak rychle jako proti tradičním antibiotikům. Vtip je prý v mechanismu jejich působení.

Pletzer s kolegy testovali antibiotikum poslední linie obrany colistin s protibiofilmovým peptidem DJK-5 – proti biofilmům s multirezistentními bakteriemi P. aeruginosa a S. aureus (MRSA). Colistin dnes proti MRSA obvykle neúčinkuje. Výzkum ale ukázal, že colistin s peptidem DJK-5 si s MRSA poradí, i když je patogen v biofilmu.

Autor: RNDr. Stanislav Mihulka, Ph.D.

Zdroj obrázku: Wardell et al. (2025), npj Biofilms and Microbiomes.

Líbil se Vám tento článek? Doporučte jej svým známým.

Více informací najdete zde