Bioprospektoři objevují nové kmeny kvasinek v tropech

Kvasinky je možné využít ke zpracování zemědělského a lesnického odpadu, stejně jako odpadu z mnoha odvětví průmyslu, na užitečné produkty. Nové, doposud neprozkoumané kmeny kvasinek mohou mít vlastnosti, které přispějí k rozvoji udržitelných technologií a výroby.

V Applied and Environmental Microbiology se objevila studie, ve které badatelé nasbírali a prozkoumali biotechnologický potenciál asi u 2 tisíc kmenů západoafrických kvasinek.

Jde o první výzkum svého druhu, který je výsledkem spolupráce mezi University of Nigeria a švédskými Chalmers University of Technology a University of Gothenburg. Šlo o sběr vzorků kvasinek z ovoce, kůry dřevin, půdy a vodních toků v Nigérii. Bioprospektoři tam pátrali po zajímavých kmenech kvasinek pro možné využití v praxi.

Zajímali je především kvasinky, které by bylo možné „zaměstnat“ v průmyslové výrobě biochemických produktů, farmaceutických látek, stejně jako ingrediencí pro potravinářský průmysl.

Zhruba 2 tisíce nasbíraných kmenů kvasinek bylo testováno v 70 různých podmínkách kultivace. Vědci mimo jiné testovali, jak si kvasinky poradí s růstem na různých typech substrátu s uhlíkem nebo dusíkem.

Autor: RNDr. Stanislav Mihulka, Ph.D.

Zdroj obrázku: Karl Persson.

Líbil se Vám tento článek? Doporučte jej svým známým.

Více informací najdete zde: