Žádejte astaxantin

Antioxidanty disponují téměř mýtickou silou a vědci stále ještě odhalují jejich roli při zachycování a zhášení volných radikálů a látek s reaktivním kyslíkem, čímž přispívají k prevenci onemocnění. Antioxidant astaxantin je nejdůležitější karotenoid mořských řas, lososů, pstruhů a garnátů. Má schopnost chránit před ultrafialovou fotooxidací a poškození DNA. Stimuluje imunitní systém zvýšením produkce T- a B-buněk a také zabraňují tvorbě oxidované LDL, což je spojeno s tvorbou arteriosklerotických plátů v krevních cévách. Také snižuje záněty a může bránit vzniku zhoubných nádorů.

Průmyslovou výrobou astaxantinu pomocí mikrořasy Haematococcus pluvialis se v kibucu Ketura v izraelské poušti Arava zabývá firma Algatechnologies Ltd. Řasa je kultivovaná v uzavřeném systému s komplexní ochranou před kontaminanty ze životního prostředí. Finálním produktem je přírodní astaxantin pod obchodním názvem AstaPure™ . Tato přísada v kvalitě koster je nabízena v různých formách, např. 2 % rostlinné kapky nebo 0,4 % čirý, viskózní, koncentrovaný olej. Lze je použít do kapalných doplňků stravy nebo nápojů. AstaPure je také ve formě suché biomasy obsahující 3,5 – 4,0 % astaxantinu, nebo 10 % oleoresinu, kapek a ve vodě dispergovatelných kapek.

Bylo zjištěno, že astaxantin je asi 500 krát efektivnější než vitamin E, čímž je výrazně účinnější než lutein, lykopen a β-karoten. Vzhledem k jeho speciální schopnosti překročit krevně-mozkovou barieru se předpokládá, že by mohl sehrát důležitou roli v ochraně centrálního nervového systému a chránit organismus proti vzniku šedých očních zákalů. O preparát je velký zájem v Japonsku a začíná se o něj zajímat i trh v Evropě a USA.

Gallo-Torres, J.M.: Asking for Astaxantin. Prepared Foods, April 2006, s. NS17

Source