V čem předčí mateřské mléko kojeneckou výživu – nový aspekt

Vědci z Duke University Medical Center popsali unikátní vlastnost mateřského mléka, díky které předčí počáteční kojeneckou výživu z pohledu ochrany kojence před infekcemi a nemocemi. Výsledky výzkumu byly publikovány v časopise Current Nutrition & Food Science a vysvětlují, jak mateřské mléko ovlivňuje příznivé kolonie mikroorganismů, které pomáhají vstřebávat živiny a podporují vývoj imunitního systému, v trávicím traktu novorozenců.

Vědci inkubovali bakterie osidlující střevní trakt ve vzorcích kojenecké výživy a mateřského mléka. Bakterie se začaly množit ve všech vzorcích, ale přesto zde došlo k významným rozdílům. V mateřském mléce se bakterie soustředily u sebe a tvořily biofilmy - tenké přilnavé vrstvičky, které slouží jako štít proti patogenům a infekcím. Bakterie v kojenecké výživě a kravském mléce se pomnožovaly také, ale rostly jako samostatné organismy a netvořily ochrannou bariéru.

Přesná znalost blahodárného působení mateřského mléka pomůže vyvinout kojeneckou výživu, která co nejvíce napodobí účinky mateřského mléka.

Již předešlé studie ukázaly, že mateřské mléko snižuje výskyt průjmů, chřipek a infekcí dýchacích cest během dětství a chrání před alergiemi, cukrovkou I. typu, roztroušenou sklerózou a jinými onemocněními v průběhu života.

Vlasta Stancová

Zdroj