Sulforafan v brokolici působí protirakovinně více mechanismy

Vědci z Oregon State University objevili další mechanismus, kterým sulforafan působí preventivně proti rakovině. Sulforafan patří mezi isothiokyanáty a vyskytuje se v brukvovité zelenině, nejhojněji pak v růžičkách brokolice.

Dřívější studie odhalily, že sulforafan působí jako inhibitor histonových deacetyláz (HDAC), enzymů, které odštěpují acetylové skupiny z histonů. Inhibice těchto hormonů je jednou ze slibných cest léčby rakoviny. Inhibitory HDAC pomáhají obnovit normální buněčné funkce a zabraňují nekontrolovatelnému množení buněk, které je součástí rakovinného bujení.

Nyní však vědci objevili druhý mechanizmus, kterým sulforafan působí protirakovinně, a to DNA metylaci. DNA methylace je proces, v jehož důsledku dochází k „vypnutí" určitého genu.

Ve studii byl účinek sulforafanu zkoumán na buňkách rakoviny prostaty, ale podobný mechanismus účinku můžeme očekávat i u jiných typů rakovin. Výzkum byl publikován v časopise Clinical Epigenetics.

Vlasta Stancová

Zdroj