Datum: 30.1.2014
Geneticky vylepšená a pěkně fialová rajčata, která vyrobili vědci z britského Centra Johna Innese (JIC), se chystají sklízet v kanadském Ontariu pro výzkumné účely a také aby rajčata nalákala soukromé investory.
Ve skleníku společnosti New Energy Farms jich sklidí tolik, že z nich stočí 2 tisíce litrů pohádkově fialové rajčatové šťávy. Vědci a pěstitelé si od toho slibují inspiraci a podporu dalšího výzkumu, navázání spolupráce s průmyslem a také rozběhnutí procesu povolení fialové rajčatové šťávy pro prodej na trhu.
Podle vedoucí výzkumu Cathie Martin z JIC hledali vývojáři způsob, jak zákazníkům poskytnout kromě báječně fialové šťávy také zajímavé výhody pro zdraví. Fialovou barvu dotyčných rajčat mají na svědomí antokyany, které utvářejí odstíny borůvek, ostružin a podobně zbarvených bobulí. Ukázalo se, že tato rajčata mají lepší protizánětlivé účinky a také zpomalují růst nádorů u experimentálních myší náchylných k rakovině. A jako bonus mají i dvojnásobnou trvanlivost.
Podle šéfa New Energy Farms Paula Carvera se teď fialová rajčata mohou stát ekonomicky výhodnou surovinou pro potravinové trhy, výrobu krmiv, kosmetiku, potravinářské barvy a také farmaceutický průmysl.
Autor: RNDr. Stanislav Mihulka, Ph.D.
Líbil se Vám tento článek? Doporučte jej svým známým.
Více informací najdete zde:
Ludvík Vlček: fialová rajčata (30.06.14 12:15)
Dobrý de?,
kde je možno kopiť semeno fialových rajčat?
Vlček (reagovat)
Váš komentář:
Gate2Biotech - Biotechnologický portál - Vše o biotechnologiích na jednom místě.
ISSN 1802-2685
Tvorba webových stránek: CREOS CZ
© 2006 - 2024 Jihočeská agentura pro podporu inovačního podnikání o.p.s.
Zajímavé články s biotechnologickým obsahem:
Věda technika výzkum - Přehled zpráv z vědy techniky a výzkumu.
Animal Biotechnology - Biotechnology, Animals
Živý lidský pacient poprvé dostal editovanou prasečí ledvinu
Nové selenové nanočástice pomáhají zvládat postmenopauzální osteoporózu