Listerie: Obranu mají USA, ale ne Česko

Jak se bránit proti baktérii Listeria monocytogenes, která způsobuje nebezpečnou nemoc listeriózu? Ve Spojených státech loni v srpnu schválil Úřad pro potraviny a léky (FDA) zcela nový prostředek. Je to postřik, který se nanese na potraviny před tím, než se ve výrobně zabalí do různých obalů. Viry bojují na straně lidí

Vyvinula jej společnost Intralytix v Baltimore, jejíž výzkumníci do spreje namíchali šest různých druhů virů. Vybrané viry se vyznačují tím, že...

Celý článek naleznete na http://aktualne.centrum.cz/veda-a-zajimavosti/z-domova/clanek.phtml?id=329075