Brokolice a jiná brukvovitá zelenina v prevenci rakoviny

Sulforafan přítomný v brokolici, květáku a další brukvovité zelenině působí preventivně proti rakovině. Sulforafan působí několika mechanismy. Nová studie popisuje jeden z účinků této přírodní látky: sulforafan se selektivně zaměřuje na rakovinné buňky prostaty, které ničí a ostatní normální buňky prostaty nechá nedotčené. K tomuto závěru došli vědci z Oregon State University.

Sulforafan působí jako inhibitor histonové deacetylázy (HDAC), enzymu, který odštěpuje acetylové skupiny z histonů. Inhibice těchto hormonů je jednou ze slibných cest léčby rakoviny. Inhibitory HDAC pomáhají obnovit normální buněčné funkce a zabraňují nekontrolovatelnému množení buněk, které je součástí rakovinného bujení.

Tato studie naznačuje, že sulforafan je bezpečný pro normální tkáň a vědci budou moci přestoupit ke klinickým testům na lidech.

Už starší studie zaznamenaly souvislost mezi konzumací brukvovité zeleniny a sníženým rizikem rakoviny prostaty.

Vlasta Stancová

Zdroj:

www.sciencedaily.com