Biomedicíncké využití rybí želatiny

Přírodní želatina, extrahovaná z lesklé kůže mořské ryby tresky pestré (Theragra chalcogramma), může být jednou součástí fascinujících biomedicínckých využití. Chemik Bor-Sen Chiou, pracující pro U.S. Department of Agriculture (USDA), vyvíjí silné ale ohebné listy, známé jako blány nebo membrány. Ty mohou být vytvořeny smícháním želatiny z ryb a polyaktidových vláken nebo také PLA, který je vyráběn z fermentovaného kukuřičného cukru (Guy et al., 2010). Již nyní se PLA používá během transplantací.

Rybí resp. kukuřičné blány mohou být vhodné pro komerční využití v laboratořích tzv. inženýrství tkání, které by mohly produkovat polosyntetické tkáně. Polysyntetické tkáně se používají například pro „opravu" poraněných kostí nebo chrupavek a tím pro urychlení hojení. Jejich využití je známé i plastické chirurgii.

Chiou testuje experimentální blány ve své laboratoři v Agricultural Research Service (ARS) v Albany, USA. V centru v Albany Chiou a jeho kolegové používají speciální technologický proces známý jako elektrostatické zvlákňování (electrospinning).

Pomocí tohoto procesu doslova stočí dohromady rybí želatinu a polyaktidová vlákna. Tím vzniknou slabá, submikroskopická vlákna - tedy vlastně nanovlákna, z nichž se poté formují listy mlékobílé blány nebo membrány. Vytvořené membrány resp. blány by měly být hypoalergenní.

V budoucnu mohou být takto vytvořené blány osazovány kulturami lidských buněk, aby vznikaly nové tkáně. Nanovlákna napomohou replikaci buněk. Takto vzniklá tkáň bude moct být v budoucnu použita při transplantacích.

Chiou a jeho kolegové mohou být prvními vědci, kteří použili směs rybí želatiny a PLA z kukuřice k výrobě nanovláken nové generace.

Autor: Jakub Málek

Použité zdroje:

Originální text studie: Guy C, Yao S, Wood M (2010): Fish Leftovers: New Life Ahead for Today's Discards? In Agricultural Research Service [online]. cit. 24.11.2010

Připraveno podle: Wood M (2010): Fish Gelatin: Ultra-High-Tech Biomedical Uses Ahead? In Agricultural Research Service [online]. cit. 24.11.2010

Další použité zdroje: Medicalnewstoday.com (2005) Tissue recreated with balls of gelatin. In Medicalnewstoday.com [online]. cit. 24.11.2010

Obrazové přílohy:

polylactide_synthesis.jpg: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a3/Polylactide_synthesis_v.1.png/800px-Polylactide_synthesis_v.1.png

bor-sen_chiou_work.jpg: http://www.ars.usda.gov/is/graphics/photos/oct10/d1949-1i.jp

elektrostatické zvlákňování (electrospinning) - využívá elektrického napětí k vytvoření velmi hladkých mikro nebo nanovláken z tekutiny - http://nano.mtu.edu/documents/Electrospinning.swf - animace