Banánová vláknina by mohla léčit Crohnovu chorobu

Vědci z University of Liverpool zjistili, že rozpustná vláknina v banánech „plantain" by mohla pomáhat při léčbě pacientů s Crohnovou chorobou. Plantain banány jsou škrobovité banány používané spíše jako zelenina, než ovoce.

Crohnova choroba je těžké chronické zánětlivé onemocnění střev. Lidé trpící touto chorobou mají oslabenou schopnost bojovat s nepříznivými střevními bakteriemi a mají ve střevech zvýšené množství bakterií Escherichia coli.

E. coli jsou schopné penetrovat střevní stěnu prostřednictvím speciálních M-buněk sídlících ve sliznici tenkého střeva, které tvoří bránu do lymfatického systému. To u pacientů s Crohnovou chorobou vede k chronickému zánětu střeva. Angličtí vědci zkoumali, jaké složky potravy by mohly ovlivňovat prostup bakterií E. coli střevní stěnou. Zjistili, že rozpustná vláknina z banánů „plantain" zabraňuje transportu bakterií E. coli M-buňkami.

Crohnova choroba postihuje lidi na celém světě, ale největší výskyt je v rozvinutých zemích, kde je jídelníček chudý na vlákninu a bohatý na technologicky zpracované potraviny.

Více informací na:

http://www.liv.ac.uk/news/press_releases/2010/08/banana_plantain_fibres_could_treat_crohn%27s_disease.htm